Ar Carvone S ar R?

2024 Autorius: Stanley Ellington | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:20

Karvonas sudaro dvi veidrodinio vaizdo formas arba enantiomerus: R -(–)- karvonas arba L- karvonas , turi saldų mėtų kvapą, kaip šaltmėtės lapai. Jo veidrodinis vaizdas, S -(+)- karvonas arba D- karvonas , turi aštrų aromatą su rugių natomis, kaip kmynų sėklos.

Taigi, kas yra R Carvone?

Apibūdinimas: (-)- karvonas yra karvonas turintis ( R ) konfigūracija. Tai yra (+)- enantiomeras karvonas . ChEBI. (S)-2-metil-5-(1-metiletenil)-2-cikloheksen-1-onas priklauso organinių junginių, žinomų kaip mentano monoterpenoidai, klasei.

Be to, ar Carvone yra ketonas? Karvonas (11.2 pav.) yra labai svarbus monoterpenas ketonas skonio pramonei. S-(+)- Karvonas yra pagrindinė kmynų aliejaus ir krapų sudedamoji dalis, kurios kvapas primena šias žoleles.

Žmonės taip pat klausia, kodėl R ir S karvonas kvepia skirtingai?

2 pav. R ir S enantiomerai karvonas . Chirališkumas karvonas yra tiesiogiai išverstas į neatitikimą kvapas nes keli uoslės receptoriai jūsų nosyje yra chiraliniai ir užregistruos tam tikrus enantiomerus stipriau nei kitus. Taigi, ( R ) kvepia karvonas kaip šaltmėtė ir ( S ) kvepia karvonas kaip kmynai.

Kokios funkcinės grupės yra Carvone?

Karvone yra a ketonas ir du alkenas funkcines grupes. Vienas iš alkenai yra konjuguotas su ketonas (vadinamas konjuguotu enonu); Kitas alkenas nėra konjuguotas.