Kaip matuojamas maisto saugumas?
Kaip matuojamas maisto saugumas?

Video: Kaip matuojamas maisto saugumas?

Video: Kaip matuojamas maisto saugumas?
Video: Mokslo sriuba: apie šiuolaikinį maistą 2024, Lapkritis
Anonim

Yra penki metodai, kurie dažniausiai naudojami nacionalinėse apklausose vertinant maisto trūkumas . Iš jų keturi yra netiesioginiai arba išvestiniai priemones apie maisto trūkumas (FAO metodas, namų ūkių išlaidų tyrimai, suvartojamo maisto įvertinimas ir antropometrija).

Taigi, kokie yra 5 maisto saugumo komponentai?

Šiandien sąvoka maisto apsauga paprastai suprantama kaip apimanti keturis pagrindinius komponentai : prieinamumas, prieiga, naudojimas ir stabilumas; nors kai kurie mano, kad stabilumas yra atskiras skersinis veiksnys. Dėl valstybės maisto apsauga egzistuoti, visa tai komponentai turi būti pakankamai (žr. 1 pav.).

Taip pat kaip galime išmatuoti alkį? Maisto ir žemės ūkio organizacija matuoja alkį derinant suvestinius kiekvienos šalies maisto balanso lapus (FBS) su pasirinktų namų ūkių apklausos įverčiais dėl kalorijų kiekio skirtumo tarp namų ūkių.

Taigi, kaip apibrėžiamas maisto saugumas?

Maisto apsauga , kaip apibrėžė Jungtinių Tautų Pasaulio komitetas Maisto apsauga , reiškia, kad visi žmonės bet kuriuo metu turi fizinę, socialinę ir ekonominę prieigą prie pakankamai, saugių ir maistingų maistas kad atitinka jų maistas poreikiai ir mitybos poreikiai aktyviam ir sveikam gyvenimui.

Ką matuoja maisto saugumo tyrimo modulis?

HFSSM yra namų ūkis matuoti , tai yra, jis įvertina maisto apsauga suaugusiųjų kaip grupės ir vaikų, kaip grupės namų ūkyje, padėtis, tačiau daro nenustatyti maisto apsauga kiekvieno atskiro namų ūkio nario statusas.

Rekomenduojamas: