Ar galite pašildyti UHT pieną?
Ar galite pašildyti UHT pieną?

Video: Ar galite pašildyti UHT pieną?

Video: Ar galite pašildyti UHT pieną?
Video: Хлеб больше не покупаю! Домашний Простой и быстрый хлеб! 2024, Lapkritis
Anonim

The UHT yra tipas pieno kad be gemalų ir daro virinti nereikia. Vienas gali suvartoti pieno tiesiogiai be jį pašildyti . Vienas gali taip pat pašildyk jį , bet ne pašildykite jį , prieš vartojant. Kartą tetra pakuotė atidaryta, tai turi būti atšaldytas ir suvartotas per dvi dienas.

Turint tai omenyje, ar UHT pienas jums kenkia?

„Ekologiškas ir UHT pienas nėra blogai tau ir gerti visų rūšių pieno turi daugybę sveikata naudos. Tačiau norint gauti tiek pat jodo, kiek ir puslitra įprasto pasterizuoto pieno , tu reikėtų išgerti maždaug puslitrį ekologiškų ar UHTpienas .”

Antra, ką reiškia UHT piene? Itin aukšta temperatūra apdorojimas (UHT), ultraterminis apdorojimas , arba ultrapasterizacija – tai maisto apdorojimo technologija, kuri sterilizuoja skystą maistą, daugiausia pieną, kaitinant jį aukštesnėje nei 135 °C (275 °F) temperatūroje – temperatūra, reikalinga pieno sporoms naikinti – 2–5 sekundes.

Be to, ar UHT pienas toks pat geras kaip šviežias pienas?

Itin termiškai apdorotas pieno kelias sekundes kaitinamas iki 150 °C temperatūros, kad sunaikintų mikrobus ir deaktyvuotų fermentus, kurie genda. pieno . Mitybos požiūriu, UHTpienas yra šiek tiek skurdesnis nei šviežias pasterizuotas pieno ; jame yra maždaug trečdaliu mažiau jodo, o saugojimo metu baltymų kokybė blogėja.

Kaip UHT pienas išlieka šviežias?

Itin aukšta temperatūra ( UHT ) pieno . Kaitinamas bent iki 135 °C (275 °F) dvi ar keturias sekundes ir saugomi specialioje pakuotėje, UHTpienas Neatidarytas gali išsilaikyti šešis mėnesius kambario temperatūroje. Atidarius jį reikia laikyti šaldytuve ir apdoroti kaip Šviežias pienas.

Rekomenduojamas: